« A la criée, quand l’offre de poissons est trop importante, les professionnels détruisent une partie des stocks. Nous avons décidé de récupérer ces poissons pour les distribuer dans les réseaux d’aide alimentaire », explique Hélène Rochet, directrice de la Fédération nationale des Paniers de la mer. Cet ensemble de cinq associations présentes en Bretagne, à La Rochelle et à Boulogne-sur-Mer reprend le poisson invendu et le conditionne en filets et darnes. Un travail effectué par plus de cent salariés, tous en insertion. Surgelées, les portions sont ensuite acheminées vers les entrepôts du Secours Populaire, de la Banque Alimentaire, des Restos du Coeur, des centres communaux d’action sociale (CCAS) et des associations caritatives locales. Depuis leur création en 1997, les Paniers de la mer ont distribué quelque trois millions de portions et formé cinq cents employés de marée.
Émission de solutions, france 2 19h58, 25 mai 2012
